準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞翅 :
10個 輔料
料酒 :
適量大料 :
適量鹽 :
少許 姜 :
適量白
胡椒粉 :
適量花生米 :
適量蒜 :
適量 具體步驟
1. 準備雞翅10個,用料酒、大料、鹽、姜蒜、白胡椒粉閹半個小時;
2. 閻的空閒時間裡準備一些剝好皮的花生,用搗蒜器把花生米搗碎備用;
3. 鍋裡放好油,待5成熱時把雞翅放進去,炸成金黃色,撈起;
4. 準備豆瓣醬和辣椒油調成汁;
5. 看鍋裡水分蒸發的差不多就可以起鍋了,裝盤,撒上小蔥和準備好的花生米,一盤好吃的黃金雞翅就大功告成了!