“據說80%的人都沒有吃過，這一碗被稱作“平民燕窩”的【桃油】”
1、清洗把桃油上黑色的東西去掉，要反覆挑選、清洗很多遍（因為清洗之前的桃油賣相很不好，所以不放照片了）
2、泡放到碗裡，用水泡24小時，到桃油全部舒展開。
3、熬鍋裡放桃油，加水，先用大夥燒開，然後小夥慢慢熬40分鐘
4、注意不要讓水撲出來，不要熬幹了
5、根據口味放糖即可
注：桃油是沒有味道的，可以加棗子、枸杞等一起熬。
對常年混跡在夜市美食攤的人來說，桃油不陌生。小販們提前在家熬好，然後裝到保溫瓶裡，等到夜市開啟，沿街叫賣。每次聽小販叫著：桃油銀耳花生漿，來一杯不，妹兒？我都好想回他一句：烤魚鴨脖雞翅膀，身體倍兒胖啊，大叔！
桃油是我自己在老家桃子樹上摘下來的，拿回來挑選了很久。桃油四季都有，剛摘桃子後，桃油的數量和質量是最好的。下雨過後去摘，會更方便。老的顏色深，更濃稠；嫩的顏色淺，更爽滑。我把圖片發到朋友圈，很多朋友都在問我這是什麼。這麼好吃、營養、便宜的東西，你怎麼能不試一下呢？不過真的有很多人沒吃過嗎？
千里飄香谷
