主料
豬肉 ：一塊（200ｇ）輔料
蔥 ：半根具體步驟
1. 豬肉、土豆、炸豆腐切片，適中就好，不過炸豆腐切的要比肉片厚兩倍哦！
2. 2、蔥姜切絲備用
3. 3、把切好的肉片放入提前半分鐘燒熱的鍋裡，用鍋鏟把豬肉裡的油脂煸出，把多餘的豬油倒入小碗中
4. 4、放入花椒，八角和蔥薑絲，炒勻，放醬油，料酒，冰糖，再放剛好漠過肉片的水，開小火燉十五分鐘
5. 5、依次放入炸豆腐和土豆片，炒勻，煨至湯汁濃郁，嘗下味道，如果談的話，可以放點鹽，關火出鍋
在煸肉的時候，我弄的時間比較長，把豬肉煸的很酥，喜歡油多一點的朋友，可以把肉煸的時間短一點，還有我沒放雞精，也可以依個人愛好選擇，總之，這是一道比較隨意的菜，希望大家能夠喜歡
千里飄香谷
