香軟口袋麵包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 所有材料混合，攪拌成團再用力揉至均勻光滑的麵糰，進行基礎發酵。

2. 麵糰分成4等分，滾圓、鬆弛15分鐘。

3. 把麵糰擀成橢圓形的薄餅狀，排在烤盤布上在溫暖處進行最後發酵約30分鐘。

4. 烤箱連烤盤一起預熱到250度（空的烤盤也要放進去一起預熱，這點非常重要！）拿著烤盤布把麵餅移到熱燙的烤盤上，放烤箱中下層，烤4-5分鐘即烤熟且膨脹成中空狀。

5. 出爐，放置稍涼後切成兩半，就可以包入餡料食用了。