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香軟的胡蘿蔔軟麵包如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.81W
香軟的胡蘿蔔軟麵包怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘

很多人都愛吃麵包,小孩子特別喜歡,尤其是那種柔軟,香甜的麵包,所以很多媽媽都在想著方法如何讓麵包變得好吃,還富含很多營養。在這裡向大家介紹一種好吃的麵包就是胡蘿蔔軟麵包。胡蘿蔔營養豐富,維生素含量高,這麼好吃,營養的,你不愛嗎?

主料

高筋麵粉250
即發乾酵母 :3

輔料

細鹽 :3
無鹽黃油 :20
細白砂糖 :35
奶粉 :10
淡奶油 :18
胡蘿蔔泥 :50

具體步驟

將材料中黃油外的其它材料按先液體後粉類加入麵包桶中,拌均勻。

啟動麵包機和成初具延展性的麵糰。

加上黃油繼續啟動和麵程式。

至麵糰可以拉膜 。讓麵糰發20分鐘。

發好的麵糰取出,排氣鬆弛,大多數麵包需要分割滾圓後進行鬆弛。

將麵糰分割滾圓進行鬆弛,要加蓋保鮮膜。

準備火腿腸,我家的火腿腸不夠用了,臨時用了胡蘿蔔,將火腿腸或者胡蘿蔔一頭削細些。

鬆弛後的麵糰擀開,成長舌形。將長舌形面片捲起來,收好口。整形成長條,邊搓邊鬆弛。將長條繞在火腿腸或者胡蘿蔔上面。收口處捏好

入烤箱進行發酵,烤箱中要放上熱水保持溼度。。

好的麵包取出,刷上蛋液

再次入烤箱中層,180度,麵包定型後可以取出胡蘿蔔,因為胡蘿蔔 在烤的過程中會出水,至使貼在胡蘿蔔上的麵包有些溼粘,可以在取出胡蘿蔔 之後調低溫度再烤幾分鐘。當然,用火腿腸不存在這個問題。