番茄雞蛋麵的做法 換換口味—番茄雞蛋麵 番茄雞蛋麵怎麼做

“連著幾日吃米飯誰都會膩的，換換口味吃一餐麵條也不錯。在家裡的時候最喜歡我媽做的番茄雞蛋面，酸酸甜甜的番茄，滑滑的雞蛋，軟軟的麵條，麵湯上還飄著幾絲蔥花....肚子餓的時候可以吃上一大碗。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄雞蛋麵的做法步驟

• 1、1.準備材料。

• 2、2.牛肉絲用鹽，生抽和胡椒粉醃製片刻。

• 3、3.番茄切小塊，蒜切末。

• 4、4.熱鍋下油，下蒜末煸香。

• 5、5.下牛肉絲炒至變色盛出。

• 6、6.就著底油下番茄翻炒。

• 7、7.加點水，番茄出汁後倒入炒好的牛肉。

• 8、8.加入蠔油。

• 9、9.加水燒開。

• 10、10.下面條。

• 11、11.麵條稍軟後撥到一邊，打入2個雞蛋。

• 12、12.加鹽調味，雞蛋凝固後即可出鍋。