香甜的椰蓉軟香小麵包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

不管有沒有吃飯，每次路過麵包店或者點心店之類的，都會進去看一下，因為裡面真的能大飽眼福，看看都會很滿足。讓我動手做的原因是一次進去看，我媽說別看了，家裡有烤箱，最好就自己做，做出來那種成就感你會吃得更香。然後我就真的自己做了椰蓉軟香小麵包。

主料

高筋麵粉 ：180
低筋麵粉 ：20
植物油 ：15
白糖 ：30
酵母 ：3

輔料

清水 ：60
椰蓉 ：20
蛋液 ：20

具體步驟

1.先量水和糖融化了再放其它食材

2.揉成麵糰用保鮮膜蓋好，發酵兩倍大

3.發好的麵糰

4.拿出來排氣，揉成小麵糰，20克左右一個

5.二次發酵好了刷蛋液

6.灑上椰蓉

7.預熱烤箱180度10分鐘，放麵包進去160度烤15分鐘

8.出烤冷卻取出

9.不揉出膜也很軟哦

烹飪技巧

揉麵的水要根據麵粉的吸水度放哦，有些麵粉吸水強有些吸水少。