包子怎麼做才鬆軟可口|低筋麵粉能做包子嗎

在我們國家很多地區都非常喜歡的吃麵食，在這麼多的麵食中包子是受大家的喜愛的，很多人早上的時候都會把包子當作自己的早餐，畢竟皮薄餡多的包子誰不喜歡呢?那麼低筋麵粉能做包子嗎?包子怎麼做才鬆軟可口呢?

一、低筋麵粉能做包子嗎

各種各樣的包子人們都愛吃，那麼大家知道做包子的話需要用什麼麵粉嗎?在做包子之前首先就是要選擇麵粉來和麵才能進行接下來的步驟，所以在包包子之前面粉的選擇也是非常重要的一步，這決定著我們的包子做出來是不是好吃。

現在市場上賣的那種麵粉可以分為低筋麵粉、中筋麵粉和高筋麵粉，一般情況下做包子吃的時候大家選擇的都是高筋麵粉，因為高筋麵粉做出來的包子勁道口感會比較好而低筋麵粉的話一般是適合用來做麵包、蛋糕之類的點心，因為低筋麵粉做出來的食物比較鬆軟，所以平常是不建議大家用低筋麵粉做包子吃的。

二、包子怎麼做才鬆軟可口

包子我們不僅希望吃到皮薄餡多的，而且特別希望自己能夠吃到那種非常鬆軟的包子，因為這樣的包子吃起來口感和味道都是特別好的，那麼大家知道怎麼才能使自己做出來的包子比較的鬆軟可口嗎?

首先就是選擇正確的麵粉，一般情況下我們蒸包子的時候都是選擇高筋麵粉。

接下來和好的麵糰發酵的過程也是非常重要的，一般情況下我們和麵的時候可以稍微的加入一些蜂蜜或者是白糖這樣可以讓我們的麵糰發的更好，這樣做出來的包子才會比較鬆軟。

如果大家在和麵的過程中出現了麵粉粘手的情況的話可以用手稍微的沾一些食用油，這樣不僅不粘手也可以使蒸出來的包子更加的好吃，除了這些情況需要注意之外，還有一件事需要注意的是我們和麵的時候會用到酵母，所以和麵的時候要用那種溫水，太熱太涼的水都是不可以的。