香軟的法式乳酪軟麵包如何做簡單又美味

法式乳酪軟麵包是一種十分香軟的食物，吃起來彷彿給你的嘴脣帶了一次巨大的福利，太美味了。麵包最上面那一層厚厚的乳酪絲兒，熱乎乎的感覺拉起來還有些彈性，吃起來也有點黏黏的。軟麵包最重要的就是柔軟度，不過這需要製作者的力氣較大，將麵包捏到一定程度為止。

主料

輔料

具體步驟

1.麵糰材料除黃油外放入麵包機攪拌成團，再加入黃油繼續攪拌。

攪拌成為延展性麵糰收圓發酵。

.馬蘇裡拉乳酪準備好。

.麵糰發酵兩倍大。

排除空氣後再次發酵發酵兩倍大。

發酵過兩次的麵糰排除空氣分成3份小麵糰收圓靜置15分鐘。

取一份小麵糰擀開放入馬蘇裡拉乳酪碎。

然後捲成長條。

兩頭封口捏緊。

封口朝下排放烤盤。

再次發酵兩倍大後，刷蛋液

表面斜著劃上三刀。

烤箱預熱190度，放入烤盤烤制20分鐘。

烤好取出冷涼即可。