羅勒香法式菸袋小麵包如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

高筋麵粉 ：300
雞蛋 ：一個
橄欖油 ：2tbsp
飲用水 ：180ml
海鹽 ：3
細砂糖 ：30
快速酵母粉 ：2

輔料

紅蘿蔔切碎 ：1/3杯
羅勒葉碎 ：1tsp
融化的黃油 ：5
乾粉 ：適量

具體步驟

1. 依次放進麵包機攪拌桶：水，橄欖油，雞蛋，海鹽，細砂糖，高筋麵粉，酵母粉。自動果料盒裡放胡蘿蔔碎和羅勒葉碎。啟動法式麵包程式，在第三次發酵差不多完成時拔掉麵包機電源。如果不用麵包機就用手工辦法制作生麵糰。

2. 手上沾些高筋麵粉，把麵糰分成六份，排氣，滾圓。

3. 在小麵糰的1/3處用擀麵杖壓下，推扁。

4. 塗抹黃油在壓扁的一邊。

5. 放在放了油紙的烤盤上，表面撒些乾粉。溫暖處靜置20分鐘。烤箱預熱上下火200度。

6. 烤30分鐘後改單上火，160度，10分鐘左右。看到表面上金黃色即可，出爐，放晾架。