南瓜蓉小麵包操作簡單,容易上手。金黃的南瓜做成的小麵包色澤飽滿,外形上很好看,另外南瓜蓉本身就是甜甜的,做成麵包會比南瓜本身更加香甜一些。而且很健康,吃得放心。如果喜歡吃的比較甜,還可以自己再加一些糖,簡直是甜食愛好者的福音。
主料
麵包粉 :450輔料
植物油 :40具體步驟
1、麵包機和麵 液體先放入 牛奶 雞蛋 糖鹽 攪拌融合好 放入過篩的麵粉 設定揉麵 程式 直到麵筋拉出膜
2、發酵二倍大小即可、這次面和的軟了
3、發酵二倍大小即可、這次面和的軟了
4、南瓜切片微波爐叮3分鐘左右 取出放糖和油攪拌 按壓成細膩的茸
5、抹上南瓜茸,如同包餃子一樣、包好摺疊、再次摺疊下
7.成為扇型 在邊寬的一邊切開、切開再外翻、(放到案板上切、)
8.這面和的太軟二次發酵40分鐘左右、麵包變形了、烤箱先預熱、設定上下火、熱風模式、放入烤箱中層 溫度為150度 大約20分鐘
1、南瓜的含水不一樣、水份大的需要炒、2、面不要和軟、軟了變形3、烤箱功率不同資料作為參考