南瓜椰蓉餡麵包可以說是一種非常簡單的在家就可以自己做的麵包，它選用精選的上等麵粉、椰蓉和南瓜就可以製作了。麵粉含有大量的微量元素，易於人體腸胃吸收，椰蓉和南瓜含有大量的維生素能夠補充人體能量，對於單身人士來說學會做了可以不用捱餓了。
主料
南瓜泥 ：適量輔料
油 ：適量具體步驟
先用溫水95克化開酵母，將酵母水倒進175克的高筋麵粉內，簡單的和成麵糰即可。
加蓋在室溫內發酵至四倍大，麵糰呈蜂窩狀。發酵時間因室溫而定。
將發酵好的麵糰用手弄成一小塊一小塊的放進麵包機桶內，加水和蛋液，細砂糖和鹽，再放剩餘的高粉、低粉及奶粉
按和麵程式，大概和13分鐘左右，按下停止鍵。放切成小塊的黃油
再按和麵程式至結束。蓋上面包機桶的蓋子，在室溫內發酵至兩倍大。
在等待發酵的過程中做南瓜椰蓉餡。南瓜去皮去瓤用微波爐蒸熟後過篩成南瓜泥。加主料的糖，輔料的椰蓉和玉米油，用湯匙拌好即可
排氣分成六份並滾圓，餳30分鐘。壓成長方形
塗上南瓜椰蓉餡，在短邊用刮板切五下
由上至下捲起，兩頭捏緊，放在鋪了油紙的烤盤上
放進烤箱內，烤箱下放一碗熱水，讓麵糰在烤箱內發酵至兩倍大
塗上蛋液。放進預熱好160度的烤箱內（長帝CKF25B），中層15分鐘，下層3分鐘
千里飄香谷
