酥軟的椰蓉可可小麵包如何做簡單又美味

椰蓉可可小麵包口感酥軟甜美，回味無窮。鬆鬆軟軟的麵包，洋溢著奶香和甜香，入口軟，香甜可口。不論是作為早餐，配著一杯濃濃的豆漿，還是作為晚餐，亦或是飯後小點心，不論在任何時候，椰蓉可可小麵包都是一個不錯的選擇。這樣的美味，你能拒絕嗎？

主料

輔料

具體步驟

將液種酵頭中的的酵母在水中化開，加入麵包粉後用筷子攪拌均勻，放在溫暖處發酵至體積變大，內部起泡。

將發酵完成的酵頭與除黃油以外的所有材料放在一起，揉至麵糰表面光滑，能拉出比較厚的膜。

將麵糰放在溫暖處進行基礎發酵。

發酵結束後，將麵糰分割成50克一個，分別排氣滾圓，鬆弛十五分鐘。

將麵糰壓扁，擀成圓形後放入椰蓉餡。

再次壓扁麵糰，將麵糰擀成橢圓形。

將麵糰翻面，使收口朝上，對摺成半圓形。

在半圓形麵糰的三分之二處，將麵糰切割成三等分，不要切斷。

將麵糰交叉，並把斷面翻開朝上。

將麵糰排在烤盤上，放在溫暖溼潤處進行最後發酵。

最後發酵結束前十分鐘，烤箱預熱至170℃，麵糰表面刷蛋液。

170℃，烘焙15分鐘。