香軟的椰蓉小麵包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

清水 ：130
雞蛋 ：1個
奶粉 ：15
鹽 ：2
高筋麵粉 ：300
黃油 ：30
酵母 ：3
細砂糖 ：40

輔料

椰蓉 ：適量
雞蛋液 ：適量

具體步驟

1.所有除黃油外的食材都放進麵包桶

2.一個和麵程式結束後加黃油

3.第二個和麵程式揉出手套膜後蓋上保鮮膜發酵

4.發至2倍大

5.排氣，分成大小差不多的劑子，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

6.每個麵糰分成兩份，搓成橢圓形

7.擀開

8.捲起來

9.從中間切開，一分為二

10.做好的小麵包

11.發至2倍大後刷蛋液

12.撒椰蓉

13.烤箱預熱165度，中層18-20分鐘

14.成品圖

烹飪技巧

喜歡吃麵包，但又不喜歡花太長時間做，偶爾做做的也是程式比較簡單的麵包。“媽媽沒時間做”每次都用這個理由來搪塞兒子。也許是因為太懶，給自己找一個懶惰的理由罷了。今天發的這個小麵包做了估計已經超過一個月了，到今天才整理出來，也真夠懶的，呵呵呵。。。。。。