這道可愛的辮子椰蓉小麵包甜品真的是萌化我。它小小的真的太可愛了,既滿足了我們吃貨一族的視覺效果(簡直不要太可愛)而且它還滿足了我們的味蕾,(應該比看著還要好吃吧)簡直就是我們的福利了光看看就已經令人垂涎欲滴了,這麼Q怎麼忍心吃掉它呢。但結果還是會被強大的吃貨一族享用的。
主料
高筋麵粉 :300輔料
水 :110具體步驟
1. 麵包機發好麵糰以後,均勻分成8份,排氣滾圓,鬆弛15分鐘。
2. 這個時候可以做椰蓉餡,黃油融化後加入所有原料拌勻,如果覺得幹,可以適量加點牛奶。
3. 鬆弛好的麵糰擀成橢圓形
4. 均勻鋪上一層椰蓉餡。
5. 順長卷起來,鬆弛15分鐘
6.搓成長條狀然後交叉起來
7. 折過來變成四股編辮子。
8. 四個辮子都編好後排入烤盤。
9. 烤箱預熱一分鐘,將烤盤放進烤箱,再放入兩杯開水,進行二次發酵。
10. 發至原來的兩倍大以後,取出刷蛋液。
11.烤箱175度預熱,中層上下火,烤20分鐘即可。