椰蓉和椰子和耶粉的混合物，它味道香甜且含有豐富的維生素和蛋白質，對美容養顏、利尿消腫有不錯的功效，是西點中經常配備的食材。自制南瓜椰蓉餡麵包將椰蓉加入麵粉，再搭配上維生素A豐富的南瓜泥，經烤箱拷過後香氣m蔓延，是早飯餐桌上的不錯選擇。
主料
高筋麵粉 ：210輔料
低筋麵粉 ：50具體步驟
先用溫水化開酵母，將酵母水倒進主料的高筋麵粉內，簡單的和成麵糰即可。
加蓋在室溫內發酵至四倍大，麵糰呈蜂窩狀。發酵時間因室溫而定。
將發酵好的麵糰用手弄成一小塊一小塊的放進麵包機桶內，加輔料的水和蛋液，細砂糖和鹽
再放輔料的高粉、低粉及奶粉
按和麵程式，大概和13分鐘左右，按下停止鍵
放切成小塊的黃油
再按和麵程式至結束。蓋上面包機桶的蓋子，在室溫內發酵至兩倍大。
在等待發酵的過程中做南瓜椰蓉餡。南瓜去皮去瓤用微波爐蒸熟後過篩成南瓜泥。加主料的糖，輔料的椰蓉和玉米油，用湯匙拌好即可。
發酵好的麵糰
排氣分成六份並滾圓，餳30分鐘。
壓成長方形
塗上南瓜椰蓉餡
在短邊用刮板切五下
由上至下捲起
兩頭捏緊，放在鋪了油紙的烤盤上
放進烤箱內，烤箱下放一碗熱水，讓麵糰在烤箱內發酵至兩倍大
塗上蛋液（這蛋液量沒寫在分量裡的）
放進預熱好160度的烤箱內（長帝CKF25B），中層15分鐘，下層3分鐘
千里飄香谷
