自制小麻花怎麼做|自制小麻花的做法

“自制小麻花酥香脆！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

自制小麻花的做法步驟

• 1、麵粉、雞蛋、白糖、花生油（適量）加水、泡打粉和麵粉揉成光滑的麵糰後，醒面半小時。

• 2、麵糰發酵後，揉好，擀1釐米厚的麵餅，把麵餅切成均勻的大1釐米寬的長條。

• 3、把切好的麵條揉成滾圓的麵條對摺，一端用手捏住兩個麵條頭，另一端用食指繞過麵條的對摺處然後順著一個方向轉動，捏緊即可。

• 4、把做好的麻花依次下入溫熱的油鍋，不停翻動，顏色金黃便可出鍋。

• 5、好吃香噴噴的麻花就做好了。