主料
純牛奶 ：100輔料
具體步驟
1. 先把牛奶，奶油，吉士粉，糖粉或白糖攪拌均勻（隔熱水能攪拌的更快，如果是白糖就一定要隔水加熱至白糖溶化），以上混和物放涼備用。稍涼後加入打散的蛋黃攪拌均勻。
2. 準備好撻皮(注意不要貼在一起，加熱後會發漲變大)，注入8分滿撻水，喜歡其他口味的也可新增喜歡的水果。
3. 放入烤箱中層，上下管，溫度調至210度，23到25分鐘，美味的蛋撻出爐了。這道要注意時間別烤久了，不然烤的太老，撻水就沒那麼滑嫩了
因為感覺自己做撻皮比較麻煩，而且也做不出那種層層疊疊的感覺，所以一直都是網購的，這次的用料就是按9到10只的量準備的，這是原味的，如果喜歡可以隨個人喜好新增各種水果，但也要注意的是，加撻水時一定不能注滿，八分滿就好
千里飄香谷
