香辣金針肥牛怎麼做|香辣金針肥牛的做法

“金針菇和肥牛的經典組合，做成辣味的更下飯。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣金針肥牛的做法步驟

• 1、金針菇多浸一下淘洗幾遍，擠一下水份。蔥切末。薑片可有可無。

• 2、熱鍋熱油下金針菇翻炒片刻。

• 3、加入幹辣椒和紅油豆瓣醬炒勻。

• 4、加小碗半碗水，把肥牛放上面。

• 5、料酒倒在肥牛上，放鹽和糖，大火煮至肥牛全熟，稍稍收汁，撒蔥盛盤。

• 6、吃吧。