1、蛋撻皮。葡式蛋撻蛋撻皮是脆的,吃起來會有咔嚓咔嚓的聲音,而普通蛋撻是入口即化的。
2、蛋撻液。葡式蛋撻液使用的是奶油與蛋黃口感會更香滑,而原味蛋撻使用的是牛奶和雞蛋,香味較少。
3、口感。葡式蛋撻口感外脆裡糯,而普通蛋撻口感香滑柔軟。