自制辮子椰蓉小麵包如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

作為一個錯過飯點之後，隨時隨地都會感覺到餓的人，方便美味的小麵包就成了小編的最愛啦。鬆軟不油膩，可口又營養，絕對是一個不錯的選擇哦。今天就準備好真是菜和小編一起動手製作這道辮子椰蓉小麵包吧。讓隨時飢餓 的為有一個美好的寄託。

主料

黃油 ：20
食鹽 ：3
牛奶 ：150
土雞蛋 ：25
白糖 ：35
酵母 ：3
高筋麵粉 ：250

輔料

椰蓉 ：少許
全蛋液 ：少許

具體步驟

1.將主料除黃油以外的村料，全部放入麵包機

2.啟動一個揉麵程式，加入軟化的黃油

3.揉到擴充套件，可拉出簿膜

4.啟動酸奶程式，發酵至2.5倍大

5.取出麵糰排氣後，分割8等份，搓圓蓋膜鬆馳15分鐘

6.取一面團壓扁，切成一端相連的三等分

7.辮成小辮子

8.依次辮好其它7個，並放入模具中

9.入烤箱，開啟發酵功能

10.發至2.5倍大時取出

11.表面刷層全蛋液，並撒上椰蓉

12.送入預熱好的烤箱中層：180度，上下火，烤15分鐘

13.時間到，取出模具晾涼

烹飪技巧

1、麵粉不同，吸水量也不差別，放液體量時，可預留一些備用。2、氣溫不同，發酵的時間也會不同，以低溫發酵狀態為準，時間為輔。3、每臺烤箱有差異，請根據自家烤箱情況而定，最後幾分鐘留意觀察。