我以前很不喜歡吃麵包，特別是把麵包當做早餐來吃，因為我覺得麵包不是加肉鬆就是加一些醬吃起來很單調乏味，但在一次偶然的機會下我嚐到了蔥香芝士辮子麵包，我才發現麵包也能做的如此有趣，味道能夠如此誘人且讓人久久難以忘懷。
主料
鹽 ：2輔料
芝士片 ：1片具體步驟
1.將材料中的雞蛋液、牛奶、細砂糖、鹽（鹽和糖要對角放）放入麵包機桶內。
2.放入高筋麵粉，把酵母粉倒在麵粉上蓋住。
3.開啟和麵程式。
4.一個程式結束後加入黃油，再一次和麵程式即可。
5.放入盆中，蓋上保鮮膜。
6.發酵至2倍大。
7.將麵糰排氣，平均分割成12份，將麵糰滾圓,蓋上保鮮膜，鬆弛10分鐘。
8.將麵糰擀成薄片，底部擀開，這樣容易粘緊底部。
9.自上而下捲起來，粘緊。
10.依次做好，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
11.用手將面卷搓成長條。
12.取三根麵條在頂部捏緊。
13.將麵條編成辮子，捏緊底部。
14.做好放入烤盤。
15.蓋保鮮膜再次發酵1.5倍。香蔥、芝士片切碎、沙拉醬裝入裱花袋。
16.在麵包胚表面刷一層蛋液，撒上芝士碎、香蔥碎、擠上沙拉醬。
17.放入預熱好的烤箱，上下火160度，25分鐘。
1、溫度依據自家烤箱脾氣決定。2、香蔥依個人口味放。3、沒有芝士片可以不放。4、在編好辮子以後，要把收口捏緊，以免收口處爆開。
千里飄香谷
