關於幹貝的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料幹貝：1小把大白菜：半顆輔料蒜：半頭蔥花：少許水澱粉：1勺具體步驟1.幹貝沖洗一下去浮塵，再用涼水浸泡過夜。2.蒜剝去皮，大...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蝦仁：100g幹貝：150g馬鈴糈：適量輔料芝司粉：100g沙拉油：少許橄欖油：適量黑胡椒粉：適量具體步驟1.幹貝、蝦仁、絞碎2.加入馬鈴...

“今天給大家分享簡單易做的桂花蜜烤貝貝南瓜南瓜營養美味，吃法也是多種多樣🤩用金黃的貝貝南瓜本身自帶香甜加上桂花蜜再把糖分和水分烤出口感豐富😋吃在嘴巴里除了有南瓜的甜糯還有桂...

“風乾牛肉乾，說實在的有點小貴，我老公愛吃總買貴不說就怕不衛生呀！去超市買了三斤牛肉，自己動手做起來，味道也很棒滴哦！”食材明細主料牛肉（3斤）輔料燒烤料（一小袋）醬油（適量）料酒（適量）蠔油（適量）老...

“鹹香，小火慢慢煸炒，非常香，好下飯。”食材明細主料小魚乾（適量）輔料油（少許）生抽（少許）姜（少許）蒜頭（少許）小米辣（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾煸小魚乾的做法步驟1、...

食材明細主料豆乾（適量）輔料洋蔥（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）郫縣豆瓣（適量）白糖（適量）醋（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸豆乾的做法步驟1、豆乾。2、豆乾切絲。3、鍋中熱油放入豆乾...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料扇貝：6只大蒜：2頭粉絲：若干青椒：若干紅椒：若干輔料生抽：若干蠔油：若干料酒：若干胡椒粉：若干鹽：若干具體步驟1.扇貝肉和殻都...

“今次與大家分享這個川貝燉雪梨，製作方便簡單，而功效則非常好其具止咳化痰清熱潤肺功效如遇咳嗽或氣管敏感之時，確實是一個很好的健康湯水食譜平常亦可作保健食材不容錯過!大家可以試試...

“去川府老媽吃過以後覺得好吃回家也學著做一下味道差不多很好吃”食材明細主料芹菜（三根）豆乾（8塊）油（適量）辣椒（適量）蒜苗（兩根）輔料料酒（少量）椒鹽（適量）糖（2g）味精（1勺）鹽（1勺半）雞精（1勺）孜然（適量）微辣（口...

葡萄乾呢，在大眾的心裡是那種小小的，甜甜的，讓人吃起來會心動的一種食物，很多人喜歡吃葡萄乾是因為它很方便，它很小巧，它很容易攜帶，其實每年過年呢，在我們的果盤裡面都會出現葡萄乾這種食物，所...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料赤貝（血蛤）：1只輔料生魚片醬油：1瓶芥末：1支白蘿蔔絲：少許大葉（紫蘇葉）：1片具體步驟1.切少許白蘿蔔絲用來做墊盤裝飾準備。2...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料扇貝：9個一小半粉絲：適量輔料蒜：小個鹽少許：適量郫縣豆瓣：適量料酒：適量蠔油：適量蔥少許：適量食用油：適量具體步驟1.洗乾淨...

“又香又辣又脆，下飯菜。”食材明細主料幹萵筍（一把）輔料蒜（少許）紅辣椒（少許）調料花生油（適量）鹽（適量）五香粉（少許）雞精（少許）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸萵筍乾的做法步驟1、晒乾的萵筍...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白飯魚：適量雞蛋：適量幹貝醬：適量鹽：適量油：適量胡椒粉：適量輔料具體步驟1.白飯魚適量，雞蛋一個。白飯魚洗淨加鹽、胡椒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉：150g乾酵母：2茶匙砂糖：1湯匙小蕃茄去皮：2個牛奶：60ml輔料鹽：1/2茶匙具體步驟1.按照基本麵糰的方法–將主料倒入碗...

“魚乾、筍乾都是鄰居送的，與豆豉蒸特別香。那魚的香，嚼起來回味無窮。”食材明細主料魚乾（一碗）筍乾（2抓）輔料豆豉（2匙）姜（適量）調料蠔油（2匙）醬油（2匙）料酒（1匙）辣椒醬（2勺）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普...

食材明細主料乾貝（15個）蝦乾（15個）大米（2勺）輔料胡蘿蔔（1/2個）麥稈芹菜（2棵）薑片（2個）香油（1勺）胡椒（1茶匙）鹽（1/2茶匙）小蔥（1棵）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）乾貝蝦乾粥的做法步驟1、準備材料，洗乾淨...

“3月14號白色情人節即將來到有沒有想過在家DIY美食和親愛的一起浪漫下捏？浪漫的節日自然要做些創意菜還做家常菜你就out啦~花點心思讓親愛的他感受到你的愛意吧”食材明細主料扇貝（5個）...

“這道菜背後的故事～：餅乾具有耐貯藏、易攜帶、口味多樣等特點，深受人們喜愛。餅乾品種正向休閒化和功能化食品方向發展。按其加工工藝的不同，又可分為：酥性餅乾、薄脆餅乾、曲奇餅乾、夾心...

食材明細主料乾貝（適量）乾絲（適量）輔料雞湯（適量）鹽（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）乾貝煮乾絲的做法步驟1、乾絲洗淨。2、乾貝洗淨後用清水泡發。3、將乾絲和乾貝放入鍋中。4...

“鮮甜！”食材明細主料元貝（2個）輔料蒜（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）蒜蓉蒸元貝的做法步驟1、新鮮元貝去一邊殼後洗淨2、準備蒜蓉3、把蒜蓉和少許油放上元貝上4、蒸鍋放水，水滾後...

食材明細主料大蝦（500克）輔料鹽（一勺）蔥（適量）小茴香（適量）八角（一個）姜（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）幹烤蝦乾的做法步驟1、大蝦洗乾淨2、剔除蝦線3、鍋裡面坐水，放入所有條件大火燒開4...

食材明細主料筍乾（155克）香乾（170克）輔料青椒（85克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香乾炒筍乾的做法步驟1、食材：筍乾（已提前泡發6——7個小時）2、香乾、青椒（已去蒂去籽清...

“姐姐給的芒果乾，直接吃不是很有興趣。乾脆用來做個芒果乾餅乾再送回給姐姐。隨便找個方子，重點是不要打發黃油，懶人喜歡懶辦法。做好的麵糰整理成圓柱體，沒有模具就手工整形。其實手工整...

“入秋的南瓜特別甜😋，今天用營養豐富又好吃的南瓜做個焗飯，瓜肉豐厚、口感鬆軟香甜，配以🍗雞腿肉和三文魚🍣炒飯美味香濃，焗至香氣滿溢，飯中有南瓜味，南瓜又有飯香🤩，絕對是色香味俱全，用來招...