主料
白糖 :20輔料
香蔥碎 :15具體步驟
1.將主料除黃油以外的食材,全部丟入麵包桶內
2.啟動一個和麵程式後,加入已軟化的黃油,再啟動一個和麵以程式至擴充套件
3.啟動酸奶程式:發酵至2.5倍大
4.取出排氣後,分割5份,搓圓蓋膜鬆馳15分鐘
5.取一面團擀成長舍形,分割三份,頂端不要切斷,分別再搓長條
6.辮成辮子狀
7.送入烤箱,選擇發酵功能發酵
8.發至2倍大時取出,表面擠上沙拉醬,再撒上香蔥碎
9.送入預熱烤箱中層:180度、上下火、烤18分鐘
10.時間到
11.取出烤盤,香噴噴的麵包出爐了
1、因為南京近期屬雨節,空氣溼度很大,所以和麵時,麵包機是開蓋的2、同樣:和麵團時,水量要分次放,原配方為100克,我實際放了90克,麵糰剛剛好3、這次沒有刷全蛋液,所以表面不光亮