十分誘人的排骨年糕如何做簡單又美味
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![十分誘人的排骨年糕怎麼做好吃又簡單]( "十分誘人的排骨年糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬大排 ：
2塊 年糕 ：
250 雞蛋 ：
1個 輔料
小麥
麵粉 ：
適量鹽 ：
適量 小蔥 ：
適量料酒 ：
適量白糖 ：
適量油 ：
適量蠔油 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
![十分誘人的排骨年糕怎麼做好吃又簡單 第2張]( "十分誘人的排骨年糕怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.大排洗淨
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2.刀背剁鬆
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3.剁好後
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4.加入蔥花料酒鹽醃製20分鐘
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5.麵粉雞蛋準備
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6.醋，糖，生抽，蠔油拌勻
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7.雞蛋麵粉拌糊
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8.放入大排拌勻
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9.然後油鍋炸
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10.炸至兩面熟透
11.取出
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12.再炸一遍取出
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13.年糕洗淨
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14.油鍋煎
15.煎熟取出
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16.碼齊
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17.將熬好的醬汁倒入鍋中熬濃稠
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18.澆在大排上即可
烹飪技巧
大排要先剁好，否則老
千里飄香谷
