十分誘人的土豆燒排骨如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆 ：2個
排骨 ：500

輔料

醬油 ：適量
蔥 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
八角 ：1個

具體步驟

1.排骨剁小塊，開水焯一下

2.過涼水，這樣肉會比較筋道

3.土豆洗淨去皮

4.土豆切塊備用

5.炒鍋裡冰糖炒糖色

6.糖色炒好後排骨下鍋翻炒上色

7.土豆塊墊在電壓力鍋下，加蔥、姜、蒜、八角

8.排骨改在土豆上，到醬油蓋上蓋子，時間設定20分鐘

9.20分鐘後就OK啦

烹飪技巧

炒糖色一定要小火，不停的翻炒，這樣才不容易糊。