主料
輔料
具體步驟
1.將蛋黃、蛋清分開裝
2.將蛋清打發
3.將蛋黃、麵粉、白砂糖倒入其中
4.在模具底部抹上油,將攪勻的蛋液倒入模具中
5.放入烤箱,160°烘焙20分鐘
6.從烤箱取出,雞蛋糕就完成了
烹飪技巧
打蛋白的碗裡要沒有水,否則很難打發