十分誘人的豉汁蒸排骨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.先了3-4薄片姜，還有適量蒜茸準備

2.還有把適量豆豉用清水清過後剁碎

3.先把準備好的排骨清洗乾淨，涼幹水後用適量的鹽醃一下

4.把剛才準備好的姜、蒜茸、豆豉連同適量米酒、醬油、蠔油、生粉放到排骨裡

5.把所有配料和排骨攪拌均勻

6.把攪拌好的排骨放放到電飯窩裡面蒸

烹飪技巧

1、如果買到的不是新鮮的排骨可以先出一出水，那樣排骨裡面的冰水味道就會沒有了2、在蒸前放幾片薄姜和酒除了味道更好更香外還可以驅寒去味3、豆豉剁碎後更容易入味，蒸出來後香味更濃，因為豆豉本來就有鹹味，所以鹽、醬油那些可以不用放太多，以免味道過重，但蠔油可以適量放多一點4、不知道要排骨蒸多長時間才熟的朋友建議可以用電飯窩，等飯好了，排骨也熟了，一舉倆得，飯熱菜香