香甜可口的肉鬆蛋糕卷如何做簡單又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

低粉 ：60
沙拉油 ：35

輔料

雞蛋 ：適量
玉米粉 ：10
糖 ：65
清水 ：45

具體步驟

1.準備材料

2.蛋黃加糖攪拌

3.加入色拉油攪拌

4.分次加入水攪拌

5.加入過篩好的麵粉和玉米粉

6.攪拌好

7.蛋白打至中性發泡

8.少許的蛋白和麵糊自下而上攪拌

9.再全部攪拌好

10.烤盤裡放油紙

11.倒入麵糊

12.撒上肉鬆

13.撒上蔥花

14.烤箱170度預熱第二層20分鐘

15.將蛋糕卷倒扣在油紙上，抹上果醬

16.捲起切段即可。

烹飪技巧

注意烤箱烤制時間