櫻桃因為有著香甜可口的口感，並且含有著充足的維生素，因此很多人都喜歡美味的櫻桃。而這款櫻桃醬蛋糕卷更是將櫻桃的美味發揮到極致，櫻桃醬蛋糕卷採用了新鮮的櫻桃，使得你吃起來有種如沐春風的感覺，相信喜歡吃櫻桃的你一定會愛上櫻桃醬蛋糕卷。
主料
低筋麵粉 ：90輔料
油 ：適量具體步驟
牛奶 糖 油 蛋黃 液體放在一起攪拌均勻 融合形成蛋黃液。
蛋清放在無油無水的容器裡 打發 在打發的過程中 糖分二次放 一次是蛋清起大泡泡 二次蛋清稍微有些稠加糖 打發到打蛋器上有小尖平放不彎曲就可以了。
打好的蛋白分幾次 加蛋黃液裡上下翻 顏色均勻就可以。烤盤放上油脂 倒進拌好的蛋糊糊 輕輕的震下。
烤箱予熱180度 放入烤盤溫度調到140度左右大約 15分鐘左右。出烤箱倒扣 揭去油紙 切去四邊 劃上幾個等份的淺刀。蛋糕冷卻好了 抹上櫻桃醬。捲起來 用新油紙包好定型 就OK了
千里飄香谷
