京味炸醬麵怎麼做|京味炸醬麵的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 醬 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

京味炸醬麵的做法步驟

• 1、炸醬必備的醬料：幹黃醬和甜麵醬。

• 2、取半包的幹黃醬和半包的甜麵醬拌勻。

• 3、豬肉肥瘦的量根據自己的喜好而定。

• 4、泡好的幹香菇切丁。

• 5、備適量的蔥姜。

• 6、鍋中油熱後，下肥豬肉炸成豬肉渣。

• 7、下瘦肉、蔥姜和香菇丁翻炒。

• 8、加調好的醬料。

• 9、添適量的水，燉煮15分鐘，關火前加適量的水澱粉。

• 10、煮好的面，澆上醬汁，加點喜歡的配菜（我用的是綠豆芽，黃瓜絲和筍絲都可以），拌勻。