好吃的時蔬面花湯如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蔬菜中有很多植物化學物質，是人們公認最利於健康的食物。麵食富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，是全年齡階段的人都適宜食用的食物。這道時蔬面花湯，蔬菜配合著麵食升值了營養價值，創新而美觀的面花更大大提高了食慾。

主料

蟹味菇 ：50
胡蘿蔔 ：20
麵粉 ：200
黃瓜 ：20

輔料

一品鮮醬油 ：1匙
蠔油 ：1匙
糖 ：0.5匙
鹽 ：0.5匙
水澱粉 ：2勺
味精 ：0.3匙

具體步驟

1.麵粉加一個雞蛋倒入適量清水和麵，和好的面醒制30分鐘左右揉成光滑的麵糰

2.麵糰切成幾小塊取出一塊用擀麵杖擀成大的薄面片厚薄程度自己掌握個人認為是越薄越好噢

3.用花朵模具一次壓出梅花形狀

4.壓好的梅花面片涼制一會這也是醒面的過程哦

5.蟹味菇摘除雜質洗淨備用

6.鍋中燒開水將蟹味菇焯一下時間不要過久既影響口感又流失營養

7.焯好的蟹味菇立即放入冷水中沖涼瀝乾水份備用

8.準備胡蘿蔔和黃瓜去皮洗淨備用

9.胡蘿蔔、黃瓜用花朵模具壓成梅花形狀和蟹味菇放入盤中

10.鍋中燒開水下入梅花面片

11.面片膨脹起來顏色變成透明即可不要煮太久那樣面片就太軟爛（不過這是按照個人口感因人而定喔）

12.煮好的梅花面片立即放入冷水中沖涼多洗幾遍麵粉中的粘性物質

13.鍋中倒入老湯加熱燒開

14.放入準備好的胡蘿蔔、黃瓜、蟹味菇同時放入調料一品鮮醬油、蠔油、糖拌勻

15.梅花面片放入容器中將做好的時蔬湯均勻的淋在上面

16.真是秀色可餐的時蔬面花湯

17.早餐能量要滿滿的搭配兩個煎蛋和小銀魚拌毛豆好吃極了

18.一日之際在於晨來個時間果盤紀錄這個美好的時光

19.親這樣的早餐你是不是也想來一份呢

20.讓我們一起來享受這豐盛的早餐吧

烹飪技巧

1、梅花面片不要煮的時間過久會影響口感噢。