![營養豐富的糖醋排骨怎麼做好吃又簡單]( "營養豐富的糖醋排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
小排骨 ：
500 輔料
料酒 ：
2勺白糖 ：
2勺白芝麻 ：
1勺生抽 ：
2勺老抽 ：
1勺 姜 ：
8片 花椒 ：
20粒 冰糖 ：
10顆 具體步驟
1.薑切片，排骨冷水焯水。放入薑片，煮沸。
2.關火 再撈出。
3.熱鍋放一點點油，倒入花椒小火炒香 ， 再加入白糖繼續小火炒糖色至糖變褐色。
4.倒入煮過的排骨翻炒至排骨上色。
5.倒入1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、2勺香醋翻炒均勻 ， 倒入1碗熱水小火燜煮10分鐘。
6.待湯汁快乾加入少許鹽調味，大火收汁，過程中加入少許冰糖。
7.最後沿鍋邊倒入少許醋炒勻 ，?再在排骨上撒上少許芝麻，一碗酸甜可口的糖醋排骨就做好了。
烹飪技巧
無
千里飄香谷
