主料
輔料
具體步驟
1.豆角洗淨,控幹水分
2.排骨入開水中,然後去掉浮沫
3.蔥花熗鍋,放入排骨炒,加入八角,醬油,糖,香葉,清水燉20分鐘
4.然後加入豆角,大火炒勻,繼續燉20分鐘
5.然後加入鹽,調味,收汁出鍋
烹飪技巧
排骨也可以提前用高壓鍋壓制5分鐘