營養豐富的蒜香烤排骨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.排骨斬成稍長的塊，洗淨

2.入鍋飛水，洗淨浮沫

3.瀝乾水，加老抽少許

4.加生抽少許

5.放入料酒

6.加薑片及蒜籽，放冰箱醃製1小時

7.烤盤鋪錫紙，放上排骨，放入預熱200度的烤箱中層，烤20分鐘

8.取出，將排骨翻面，再刷一層醃製的味汁，放入烤箱再烤5分鐘

9.烤好後的排骨，蒜香濃郁

烹飪技巧

1.排骨先洗淨、入鍋飛水，洗去浮沫之後再加料醃製。2.排骨烤到表面有點焦更香，但要注意不要烤糊了。