![營養豐富的冬瓜燒排骨怎麼做好吃又簡單]( "營養豐富的冬瓜燒排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
冬瓜 ：
400 排骨 ：
350 輔料
鹽 ：
適量料酒 ：
適量老抽 ：
適量白糖 ：
適量幹香菇 ：
5朵生抽 ：
適量 大蒜 ：
3瓣油 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
![營養豐富的冬瓜燒排骨怎麼做好吃又簡單 第2張]( "營養豐富的冬瓜燒排骨怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.排骨提前用鹽，生抽，料酒醃製半小時
![營養豐富的冬瓜燒排骨怎麼做好吃又簡單 第3張]( "營養豐富的冬瓜燒排骨怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.冬瓜切塊，香菇提前泡發，大蒜切粒，冬瓜的底部可以用刀橫豎劃一下
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3.熱油鍋放大蒜煸香
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4.加入排骨煸炒
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5.跟著加入香菇
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6.排骨炒至變色後加入冬瓜，蓋上蓋子小火燜熟
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7.最後加入白糖，鹽，老抽，雞精調味
![營養豐富的冬瓜燒排骨怎麼做好吃又簡單 第9張]( "營養豐富的冬瓜燒排骨怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.裝盤
烹飪技巧
1.燜的時候中途要翻動幾次，如果水乾了的話可以淋些開水。2.最後放鹽時要把握好量，因為排骨是醃製過的。
千里飄香谷
