關於不鮮的知識

相信大家都吃過排骨燉玉米，很多人也在家裡做過這道美味。正如這道菜的名字，主料就是排骨和玉米，菜市場是非常常見的，既有肉又有蔬菜，是男女老少都喜歡的佳餚。但是很多人在製作的時候弄錯了...

1、看表面可以判斷。新鮮的荔枝表面色潤，有光澤，溼潤潤，不新鮮的荔枝表面很乾，色暗，不溼潤，乾乾巴巴沒水分。2、兩者的果肉也不一樣。新鮮的果肉大，飽滿，汁多，不新鮮的果肉很小，扁扁的，沒有水分。...

有的海鮮需要勾芡，有的海鮮不需要勾芡。所以說還是需要根據具體情況來說。勾芡的主要作用就是幫助海鮮去除腥味，有的海鮮在做熟之後，也有腥味，這種海鮮就需要勾芡。有些海鮮做熟之後就沒有...

1、將春筍放入保鮮袋內，紮好袋口，這樣春筍在袋內保持水分不流失，然後將其放在冰箱保鮮儲存，可以存放一段時間。2、在沒有保鮮袋的情況下，可以將鹽抹在洗乾淨的春筍上，再放入冰箱保鮮。3、將...

1、看色澤。新鮮的帶魚色澤光亮，聞起來只有魚腥味，沒有臭味。不新鮮的帶魚除了魚腥味還會有臭味。2、看魚眼睛。新鮮的帶魚眼睛是清澈透明的，眼球飽滿，而不新鮮的帶魚眼睛是渾濁的。3、看...

不是。核桃肉表面發黑，裡面的果仁呈乾淨的白色，這樣的核桃肉可以吃。若核桃肉表面發黑，裡面的果仁也發黑，說明核桃肉變質不能食用。核桃肉的吃法和烹飪方式多樣，既可以直接吃，也可以用於製作...

大家喜歡喝羊奶嗎，知道喝鮮羊奶好不好，看看這篇文章的介紹就清楚了羊奶的各種食用方式，是一篇非常不錯的文章，羊奶比起其他的牛奶口感更好，味道也是不錯的，並且羊奶可以長期食用，對於滋補身體...

冰箱冷藏儲存。儲存青菜時，可以將青菜用食品袋包好，或用保鮮膜密封好，放在冰箱冷藏存放。青菜在儲存之前，需要避免沾水，這樣會加速青菜腐爛變質。購買後的青菜需要儘快用於烹飪，不宜放置過久...

鮮豐，水果這個專案在目前國內的整個水果連鎖店行業當中，品牌知名度還是非常高的，有很多的新人創業者對於加盟一家鮮豐水果非常的感興趣，所以接下來小編在這裡給你們簡單的分析一下鮮豐水果...

很多人一提起西瓜，一年四季不管是哪個季節，很多人嘴裡就會多多少少分泌出口水，第一時間就想買回家來解解饞，新鮮的西瓜才好吃，那怎麼選西瓜新鮮不新鮮呢?這個問題需要我們好好討論一下。怎...

不是。海苔是生長在海里的植物，屬於海藻類。海苔的吃法多樣，可以直接吃，也可以用於製作芝麻拌海苔、海苔夾心脆、海苔糯米卷、海苔全麥吐司、海苔豆腐漢堡等美食。儲存海苔時需要將海苔放...

說到沿海區域的美食，當然少不了海鮮：鮮美肥嫩的螃蟹、鮮香多汁的烤生蠔、香辣美味的小龍蝦等等讓人慾罷不能。但是吃海鮮要注意飲食的禁忌，要知道海鮮不可以和什麼一起吃，否則很容易導致食...

不一定。海螺煮的方式不正確也會出現海螺肉挑不出來的情況。海螺煮的時候冷水下鍋煮至沸騰後用小火煮至完全成熟即可，先用冷水煮，大火煮沸，轉小火，這樣煮的海螺，可以很輕易的挑出裡面的海螺...

不是。蝦片不是海鮮，只是有用海鮮來製作成蝦片。蝦片可以去超市買，也可以自己製作，將購買來的青蝦處理好攪成肉末，然後加入澱粉中揉成麵糰，將麵糰處理好放到鍋裡面煮熟，切成薄片後烘乾，將烘到...

算。魚是一種生鮮，但是必須是沒有加工或者經過簡單加工的魚。生鮮主要有水果、蔬菜、肉品、水產、乾貨及日配、熟食和糕點，而且必須是沒有經過加工或者只進行了初級加工的食材。生鮮儲存...

不是。雞蛋煮熟後不好剝殼，說明是新鮮雞蛋。雞蛋煮熟以後，可以放在冷水中浸泡幾分鐘，這樣便於雞蛋去殼。去殼的雞蛋可以直接吃，也可以切片後用於製作三明治，或是用於製作虎皮雞蛋、紅燒雞蛋...

不是。紫菜屬於海洋中的植物，海鮮是海洋裡的動物做成料理的統稱。紫菜在食用的時候，需要先將其放置清水中浸泡十五分鐘將其泡發。泡發時也可以選用溫水浸泡，可以減少泡發的時間。溫水浸泡...

是的。荔枝上市的時候，溫度偏高，很容易變質，吃不完的荔枝可放在冰箱冷藏，不過也不建議置放太久，更不建議將荔枝放在冷凍中，因為冰箱的冷凍層中有恆溫的特性，而荔枝又不耐低溫，若長時間冷凍儲存...

我們生活中有很多肉類，常見的有牛肉、羊肉、雞肉、豬肉等等，種類非常多。肉類的做法多種多樣，我們吃肉可以很好的補充營養。但是有的時候我們圖方便會一次購買很多肉，那麼，肉類的保鮮方法有...

看瓜瓤的顏色，呈現深粉色或者是紅色就是新鮮的。新鮮的西瓜會有很清甜的一種西瓜香，吃起來的口感也是多汁爽脆的，不新鮮的西瓜在空氣暴露太久，果肉與空氣發生一系列的作用後會開始變質，吃起...

能。生鮮面可以放入蒸鍋中直接蒸熟，也可以新增肉醬、熟肉片等食材一起蒸。蒸生鮮面的時候將麵條冷水下鍋，蒸半個小時即可。蒸生鮮面的時間不宜過久，以免麵條蒸的過於軟爛，影響勁道的口感。...

是。新鮮的荔枝肉呈半透明狀，荔枝肉呈乳白色時，說明荔枝肉不新鮮，不宜繼續食用。荔枝別名離枝，主要分佈於中國的西南部、東南部等地，在廣東和福建種植的比較多。荔枝的吃法以及用途廣泛，荔枝...

是海鮮。海蔘與燕窩，鮑魚，魚翅等食物齊名，富含各種有益成分。海蔘最適合的做法是清燉或水煮，可以最大限度的將海蔘的美味激發出來，海蔘也可以用來紅燒、或蒸蛋各種做法。活海鮮不易儲存一般...

1、看生蠔是否開口。選購生蠔要買開口的，並且可以用手碰觸一下生蠔表面，當生蠔能迅速合上，則說明生蠔是鮮活的，品質新鮮。2、聞氣味。選購生蠔時，可以聞一下生蠔的氣味，新鮮的生蠔聞起來有淡...

1、看顏色。新鮮的荔枝表面不是完全鮮紅的顏色，還會帶有一些雜色，例如紅中帶綠、紅中帶白、紅中帶暗紅色等。荔枝的果皮，顏色呈黑色，或者是褐色，呈乾枯的狀態，說明荔枝變質，不能繼續食用。2、...