準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 :
1500 甜麵醬 :
2勺 輔料
蔥段 :
2塊薑片 :
3片蒜 :
3個 白砂糖 :
6鹽 :
5 具體步驟
1.排骨入沸水焯水,出去白沫,撈出瀝乾水分
2.起鍋熱油,加入白砂糖快速翻炒
3.加入蔥段,薑片,蒜爆香
4.加入兩勺甜麵醬
5.加入排骨
6.快速翻炒,使排骨均勻沾滿甜麵醬
7.加適量的水,以沒過排骨為宜,大火煮開,中火燉煮40分鐘
8.湯汁濃稠時即可盛出食用!
烹飪技巧
1、加入白砂糖是為了使排骨顏色更加好看哦!2、燉煮過程保持中火哦!