回味無窮的網格麵包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高筋麵粉 ：250
低筋麵粉 ：70
奶粉 ：25
黃油 ：30
細砂糖 ：15
酵母 ：3.5g
鹽 ：6
牛奶 ：200

輔料

卡仕達醬 ：適量

具體步驟

1.把除黃油和卡仕達醬以外的所有材料混合，揉成稍光滑的麵糰，再放入黃油，繼續揉麵團，一般用麵包機揉至出手膜的理想效果，像我這種麵包機壞了，人工揉的話半小時就可以了

2.放溫暖溼潤處發酵一小時

3.發酵好後，擀成長方形麵皮

4.把麵皮切成1.5cm寬的長條

5.把切好的長麵條交錯編織成網狀

6.全部編織好

7.用模具壓出形狀

8.放入烤盤，繼續放溫暖處發酵45min

9.發酵好

10.表面擠上卡仕達醬，烤箱上下火180/150度，烤20min左右

11.成品

12.成品

烹飪技巧

無