回味無窮的豆沙麵包如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高筋麵粉 ：300

輔料

蛋清液 ：適量
白糖 ：50
酵母 ：5
鹽 ：2
黃油 ：20
奶粉 ：20
水 ：165

具體步驟

1.將麵粉、酵母、白糖、奶粉加在一起，試著加水

2.揉到光滑不粘手後加入黃油、鹽繼續揉

3.面一直揉到能拉出薄膜

4.豆餡要提前煮好晾涼

5.將揉好的面平均分成三份

6.包上豆餡

7.將口封好

8.口衝下擀成各式長條

9.橫切幾刀

10.將切過的面衝下，然後將面橫著捲起

11.將介面衝下

12.放入烤箱醒發2——3小時

13.醒發好後在表面刷上蛋液，入預熱後的烤箱 上下火170度 15分鐘

烹飪技巧

烤制時要注意觀察，如表面發紅，可在上面蓋成錫紙