主料
百葉 ：一張輔料
蠔油 ：適量具體步驟
1.蛤蜊用鹽水洗淨。蝦去除蝦線洗淨備用。
2.準備好豆腐皮（百葉）和肉餡。
3.用一個雞蛋加入蠔油、雞粉、香油、鹽、蔥薑末將肉餡調勻。
4.百葉洗淨，切成小塊，放入適量的肉餡。
5.一一的抱起，放入蒸鍋蒸10分鐘。
6.鍋中放少許的油，蔥姜熗鍋。
7.然後放入蛤蜊和蝦煸炒至蝦變色，烹入一些料酒。
8.加入適量的清水，燒開。
9.放入正好的百葉包，再煮5-8分鐘。
10.關火。加入鹽和少許的胡椒粉調味，即可上桌。
百葉包先蒸一下不易散開。用砂鍋更不容易涼。其他鍋具都可以。
千里飄香谷
