平時沒事就喜歡在家自己研究一些小甜點，家裡正好有些葡萄乾，用來做冷發葡萄乾小麵包剛剛好，我用的是麵包機，用微波爐可能會稍微費時些，味道應該相差不大，小麵包冷發後會更加柔軟些，所以建議朋友們和我一樣先把麵糰放進冰箱冷藏一段時間。
主料
牛奶 ：170ml輔料
黃油 ：20具體步驟
牛奶、雞蛋、白糖、鹽混合
加上面粉、奶粉和酵母
蓋上蓋啟動和麵程式和麵20分鐘
加黃油繼續和麵20分鐘後將和好的麵糰蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏室進行冷藏發酵（頭天晚上和好麵糰放冰箱第二天做麵包）
葡萄乾洗淨擠幹水分
從冰箱取出發好的麵糰
取600克麵糰分成每個100克大小的劑子，多餘麵糰可做成麵包或做成中種麵糰放冰箱留著下次用
取1個麵糰擀開
放上葡萄乾
捲成卷
烤盤墊油紙將做好的麵包擺好放烤箱進行二發
發至1倍大小
放烤箱中層上下火190度烤25分鐘
取出
千里飄香谷
