主料
五花肉 ：400輔料
雞精 ：適量具體步驟
1.餡料圖
2.包子皮材料
3.麵粉加適量鹽與白糖混合後將酵母用溫水融化後倒入麵粉中間
4.慢慢加水，手工揉成光滑麵糰後放入封閉的空間發酵
5.五花肉剁細，蔥也切成蔥花（忘記拍蔥的了）
6.包菜切細
7.所有餡料調味混合均勻
8.麵糰發酵好了（我戳了三個洞看有沒有發好，結果感覺拍起來有點像外星人）
9.麵糰排氣後分成小劑，擀成中間厚外邊薄的包子皮
10.包入餡料，捏成包子的形狀
11.平底鍋倒入適量的油，油熱後放入包子生坯煎制到底部定型（請自動忽略我家的平底鍋，關於鍋的問題說來話長，我在微博上是一個美食博主的腦殘粉，她有賣平底鍋，是預售的，好像8月份拍的，要到11月份才發貨。。。）
12.倒入沒過包子一半的水量，蓋上鍋蓋
13.煎到水快乾時，調製一些澱粉水倒入（這樣就會有漂亮的冰花，這個也是在好豆學到的知識）。底部煎好後翻面將頂部也略煎一下
14.出鍋了
15.再來一張圖
16.這個是蒸的包子，我沒有底下墊的紙，就用保鮮膜替代了。但感覺那一盤蒸出來的包子只有兩個發的比較能看啊。其它的是不是皮不均勻？
17.一個煎包+一個肉包的亮相
1‘以前我做包子總是覺得不夠鬆軟。後來看到好豆裡的菜譜，大家的酵母放的都比較多，我之前是按酵母上面寫的放的很少，效果就不太好。2’現在很多烤箱有發酵的功能可以試試（我那天做包子天氣還挺熱，用的方法是放到微波爐內密閉發酵）
千里飄香谷
