香菇胡蘿蔔肉丸子如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

香菇 ：十朵
胡蘿蔔 ：一根
肉（看個人喜好，豬肉，牛肉，雞肉…都可） ：500
包漿豆腐 ：200
雞蛋 ：一個
蔥 ：2根

輔料

澱粉 ：少許
鹽 ：少許
胡椒粉 ：少許
雞精 ：少許
料酒 ：少許

具體步驟

1. 準備材料：肉剁碎，胡蘿蔔，香菇，蔥切碎，豆腐弄碎

2. 把肉裝進容器裡，放鹽，雞精，胡椒粉，澱粉，料酒，打一個雞蛋順時針攪拌到有韌勁，

3. 胡蘿蔔，香菇，蔥碎倒進2中繼續攪拌，放少許香油一起拌也可以

4. 攪拌好了

5. 把水燒開，用手捏成丸子，放水裡煮

6. 好了，喜歡喝湯的可以把湯留著，也好美味吖

烹飪技巧

這個肉丸子我是用煮的，也可以油炸，炸成丸子或肉餅都不錯。