美味的胡蘿蔔香菇肉餡餃子如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的胡蘿蔔香菇肉餡餃子，我們都是經常的吃餃子的，在早上的時候來一碗餃子的話就真的太棒棒的啦。但是我們吃的餃子都是韭菜餃子的，但是我現在要說的就是這道胡蘿蔔香菇肉餡餃子，也是一道非常營養的，做法也是簡單的啦，所以快做起來吧。

主料

高筋麵粉 ：500
肉餡 ：400
胡蘿蔔 ：1根
香菇 ：300

輔料

鹽 ：適量
海鮮醬油 ：適量
十三香 ：3
大蔥 ：適量
油 ：適量
香油 ：適量
蠔油 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.食材圖

2.和好的麵粉

3.香菇切碎粒，胡蘿蔔切小丁、蔥姜切末

4.炒鍋放油燒6成熱放入蔥薑末、八角一個炒香再將胡蘿蔔丁放入煸炒。然後關火放置一邊晾涼待用。

5.晾涼後的材料倒入肉餡中，再將香菇末倒入，放入蠔油、海鮮醬油、鹽、十三香等調料。

6.順一個方向攪拌均勻

7.餳過的麵糰搓成長條，再揪成大小均勻的劑子

8.擀成餃子皮

9.取適量的肉餡放在餃子皮中間，包餃子

10.包好的餃子

11.入開水鍋裡煮熟即可撈出。

烹飪技巧

1、提前用絞肉機攪好的肉餡放入保鮮膜袋子裡，拍平後放入冷凍室冷凍用的時候取出解凍即可。2、香菇也是年前焯過水後放入冰箱冷凍的。3、蔥薑末放入油鍋煸香後，拌入餡裡味道更佳。