準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘胡蘿蔔有很多功效,不僅可以增強抵抗力,還可以治療夜盲症。它含有豐富的胡蘿蔔素,多人體很有好處,而且胡蘿蔔的用途廣泛,可以用來紅燒作為輔料,也可以用來涼拌,都是非常非常美味的,這道鮮香的肉丸胡蘿蔔湯營養豐富,很適合老人小孩喝。
主料
香蔥肉泥 :
1份 胡蘿蔔 :
1個 輔料
芹菜 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.備好所用食材,米飯忽略不看。
2.鍋里加水煮開。
3.將胡蘿蔔丁及肉末劃下鍋。
4.煮至湯底開,肉丸浮起,加入細鹽調味。
5.再加入芹菜提味即可。
6.這樣子一份肉丸胡蘿蔔湯就完成了。
烹飪技巧
在劃肉泥下鍋的時候,要將火關的小,肉泥都下好後,再轉大火催煮一下。