家常香菜胡蘿蔔丸子如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

家常香菜胡蘿蔔丸子不僅外觀精美可愛，而且吃起來十分美味，對來小孩子來說，外觀十分討人喜歡，家裡孩子挑食不喜歡蔬菜的，媽媽可以換種形式給孩子弄了。香菜胡蘿蔔丸子含有豐富的蛋白質，非常有營養，裡面還有胡蘿蔔，它不僅顏色好看，還具有豐富維生素，有利於身體健康成長。

主料

胡蘿蔔 ：1.5根

輔料

油 ：適量
胡椒粉 ：適量
香菜 ：適量
鹽 ：適量
十三香 ：適量
中筋麵粉 ：適量

具體步驟

1.先把胡蘿蔔洗淨切絲現在有很多小工具可以輕鬆做到的

2.加適量麵粉抓勻無需過多，有圖片中效果即可

3.再加適量鹽和十三香或胡椒粉加一點點水一起抓成較粘糊的感覺

4.隨後再加香菜末抓勻

5.捏成圓球狀

6.炸丸子是有技巧的油溫6成熱後轉中小火炸

7.這個過程全憑經驗拿筷子輕輕敲一下丸子表面聽到脆脆的聲音表示就炸好了

8.先撈起來，彆著急吃馬上要復炸一遍只有復炸過才會有更脆爽的口感噢

9.先撈起來，彆著急吃馬上要復炸一遍只有復炸過才會有更脆爽的口感噢

10.復炸的時候可以開大火依舊拿筷子敲丸子表面有脆脆的聲音就可以撈起了

烹飪技巧

只有復炸過才會有更脆爽的口感噢！