主料
輔料
具體步驟
1.1、粉絲水中浸泡待用
2.2、胡蘿蔔擦絲
3.3、將胡蘿蔔絲,麵粉、澱粉、五香粉、味精、鹽、澱粉、泡過的粉絲切碎、雞蛋一起攪拌。油溫60度丸子下鍋,炸至金黃
烹飪技巧
面不宜多,防止炸出的丸子太硬;餡稍微成團下鍋不撒就成,這樣炸出的丸子鬆脆可囗