豆腐瘦肉胡蘿蔔丸子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將豆腐捏碎，胡蘿蔔切小碎丁，肉成肉泥放入一個大點的容器裡，加入蛋清，鹽，胡椒，紅薯粉，生抽，蔥花順一個方向攪拌。讓餡起勁。

2. 然後用手抓起餡料，從虎口處擠出，用勺子挖出放入燒的鍋底起泡的水裡。煮到丸子飄起就好了，湯可自己新增其它輔料調味。

烹飪技巧

不喜歡姜的，就放湯裡，丸子裡可不加。