醇香胡蘿蔔香菇燉牛肉如何做簡單又美味

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛肉（有一點帶筋的） ：800
胡蘿蔔 ：3根
香菇 ：10朵

輔料

大蒜若干 ：適量
幹辣椒 ：適量
李錦記排骨醬 ：適量
幹羅勒葉一小把 ：適量
八角 ：適量

具體步驟

1. 香菇用水稍微泡泡，胡蘿蔔切大塊，我切成了類三稜錐狀，牛肉切塊（大小自己掌握，我喜歡大塊的），牛肉在漲水裡過一下撈出。大蒜切瓣，幹辣椒用剪刀剪成兩段備用。

2. 倒入色拉油，待熱，加入蒜瓣炒香，然後倒入過了水的牛肉，稍翻炒，加入李錦記排骨醬3大勺，再翻炒。

3. 加入胡蘿蔔，香菇，與牛肉混勻之後加入沒過食材的清水，再加入八角，幹辣椒。蓋上鍋蓋，燉。我是用電飯煲燉的，嘿嘿。

4. 大約半小時後（前提是鍋裡還有足夠的湯）加入兩勺老抽，上色，加入小把幹羅勒葉，再蓋上鍋蓋燉。

5. 密切關注著，湯汁燒乾即可裝盤乘出！